Карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ)

Карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ):

Спецификация продукта:

Примечания:

1. Чистота продукта: обычный тип, не менее 97,0%; Тип высокой чистоты Не менее 99,5%. Добавьте букву «А» после типа продукта высокой чистоты.
2. Вязкость продукта: Оба измерителя вязкости измеряют один и тот же диапазон, но могут быть измерены по требованию клиента.

СВОЙСТВА РАСПЛАВКИ КМЦ.
Растворяется как в горячей, так и в холодной воде.
Предварительное диспергирование органическим растворителем-.
Предварительное-смешивание порошка КМЦ с другими порошкообразными материалами может увеличить скорость растворения.
Диспергирование и растворение в эмульгирующем смесителе
Добавьте другой раствор соли или кислоты после растворения КМЦ.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ РАСТВОРА
Тип CMC, предназначенный для пищевых продуктов, представляет собой безопасную, здоровую и защищающую окружающую среду пищевую добавку, изготовленную и очищенную путем реакции натуральной целлюлозы и специальных материалов, предназначенных для пищевых продуктов. Производственный процесс строго контролируется по системе HACCP. Индекс микро-организмов продукта соответствует стандартам, установленным государством, ФАО ООН, ВОЗ, «Фармакопеей США» (USP) и FDA. Продукт полностью соответствует требованиям здоровья и безопасности пищевых продуктов и представляет собой функциональную пищевую клетчатку, которая полезна для здоровья кишечника и желудка.

СВОЙСТВА ПРОДУКТА И ПРИМЕНЕНИЕ
Тип CMC для пищевых продуктов обладает хорошими кислотоустойчивыми, эмульгирующими и термостабильными свойствами. Его водный раствор имеет высокую прозрачность, и при использовании в жидком молоке, соевом молоке, молочном соке, арахисовом молоке и кислых напитках, таких как молочная кислота и фруктовая кислота и т. д., он может сделать раствор стабильным, с чистым вкусом и подходящим для обычных методов тушения бактерий, таких как сверхвысокая температура (UHT) и пастеризация. Рекомендуемая сумма добавления составляет 0,3-0,5%.
При использовании в качестве диспергатора и формообразователя в мороженом тип CMC для пищевых продуктов может не только увеличить скорость расширения мороженого, но также предотвратить образование кристаллов льда и сделать мороженое с прекрасным вкусом, лучшей гладкостью и хорошей формой. Рекомендуемая сумма добавления составляет 0,25-0,35%.
Свойства загущения, суспендирования и солеустойчивости и т. д. типа пищевых продуктов CMC может стабилизировать и даже приправы, такие как соевый соус и варенье, напитки, такие как рисовый пудинг и фруктовые напитки, а также улучшить их текстуру. Рекомендуемая сумма добавления составляет 0,3-0,8%.
Тип CMC, предназначенный для пищевых продуктов, благодаря своей уникальной способности формировать форму и связывающей способности может повысить прочность, гладкую поверхность, улучшить вкус и снизить скорость разрушения лапши быстрого приготовления, печенья, продуктов глубокой заморозки из пшеничной муки и т. Д. Рекомендуемая сумма добавления составляет 0,25-0,4%.